Chef principal de l’Orchestre de Caen, fondateur, directeur artistique et musical de La Symphonie de Poche et du Philharmonicœur, directeur musical du Yellow Socks Orchestra, chef associé de l’orchestre Les Siècles, chef du projet Démos, Nicolas Simon est un chef d’orchestre « passeur », comme le décrit justement le critique Alain Cochard. Il s’attache sans relâche à toujours renouveler l’étroite proximité qui unit interprètes, compositeurs et auditoires.
Motivé par une curiosité insatiable, il fonde en 2008 La Symphonie de Poche, un ensemble à l’esprit singulier et impertinent, à la sonorité unique propre à cette formation atypique de treize musiciens. La sortie du premier enregistrement de l’ensemble en octobre 2017, « Eh bien dansez maintenant ! », aux côtés de Deborah Nemtanu, est largement salué par la critique (Le Monde, ffff Télérama). Convaincu par la dimension élévatrice et structurante de la pratique musicale, il est très investi dans le projet Démos depuis 2014.
On le retrouve cette saison avec Boris Vian, l’écumeur de nuit et Zaïde.
